重新洗牌若一個玩家得到的牌低於3分（計分：J=1、Q=2、K=3、A=4、2=5，其他：0），在台灣有些玩法中該玩家可以要求重新洗牌及發牌。這個法則在香港或不同地區不可以。在台灣有些玩法中，一般是最大一隻牌為10得重發，但香港有異，或者有在只得兩隻J、Q或K時得重發（雙公無煙Dee）；台灣也有四張二時需重發的玩法。計分方法當一局完結時，可以以剩下的牌計分（越少越好）。如少於十張，每張一分；多於十張，則每張兩分（俗稱炒雙，香港稱「雙炒」）；如十三張都未能發出，則每張三分（俗稱炒三，香港稱「三炒」）。大陸亦有八張起雙炒，十張起三炒，十三張四炒的算法。另外，為了防止玩家，以「輸少當贏」的方式去玩，當局贏者可減五分或十分，迫使玩家爭勝。